La gastronomía es uno de los elementos y atractivos más importantes del Turismo Rural de Navarra Naturalmente.
Por otra parte, los oficios artesanales siempre han estado en la cultura y en la vida de los pueblos rurales, de todas las zonas de Navarra.
El Queso de Idiazábal Urbasa, o en el caso de los pirineos de Navarra, el “Queso del Roncal” siempre han sido 2 productos muy demandados por las personas que aprecian los buenos sabores.
En Echalar, se celebra la todos los años la feria del queso, de la misma manera que en diciembre, se celebra en la Ciudad Medieval de Estella Lizarra, su concurso de “Quesos idiazábal Urbasa”.
En esta ocasión, en 2015, se va a celebrar la XXIII Feria del Queso.
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Como ir a la XXIII Feria del Queso de Echalar desde Casa Rural Urbasa Urederra en Ollobarren
Los Quesos de Navarra, se elaboran con leche cruda, Cuajo y Sal, y por supuesto con la mejor mano del artesano quesero.
Tan importante es la materia prima, como la temperatura, la alimentación de los animales, como el proceso de curación.
Todos los quesos se elaboran de la misma manera, pero ninguno es igual.
Cada queso una vez elaborado tiene un proceso distinto de maduración, ya que es un producto vivo.
La calidad de los quesos elaborados en Navarra Naturalmente, es muy alta, razón por la cual son tan demandados.
En esta XXII feria del Queso de Echalar, se esperan que compitan unos 20 diferentes productores, que todos ellos han puesto lo mejor que saben, para que su queso llegue a ser el ganador de este te concurso.
Información complementaria
Evento: XXIII Feria del Queso Echalar en NavarraFecha: domingo, 7 de junio a partir de las 10:30.Lugar: Etxalar Navarra
Además habrá bailables, una comida popular, que completarán los actos de esta tradicional Feria del Queso de Echalar.
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