130 Pinchos de Pamplona Un Atractivo Turístico de Navarra

 Pinchos de Pamplona  Un Atractivo Turístico de Navarra

La Gastronomía es uno de los aspectos que más atraen a las personas, a un lugar concreto para visitarlo y conocerlo.

También hay otro nicho personas, que su motivación cuando visitan un destino turístico, no es la gastronomía, pero que como complemento a la misma, si incluyen en su viaje o escapada, poder disfrutar de la Gastronomía en su escapada a Navarra Naturalmente

Los Pinchos,  también llamados Pintxos,  es una de las mejores maneras de poder conocer y saborear lo mejor de la cocina de cada zona.

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Cada CCAA tiene unos productos determinados y una manera de elaborarlos, que la hacen diferentes  de los demás.

En Navarra Naturalmente, hay muchos productos propios que le da una ventaja competitiva, a la hora de poder componer combinaciones de diferentes productos.

De la misma manera que San Sebastián, se le considera un lugar destacado en cuanto a los Pinchos.

Pero no por ello hay que dejar  al lado otras ciudades como, Bilbao, Vitoria Gasteiz o Logroño.

Como un lugar especial y que se ha convertido actualmente en un Destino Turístico, hay que destacar a Logroño y su famosa “Calle Laurel”.

Esta pequeña calle de la capital de la Rioja, atesora una excelente fama por sus exquisitos Pinchos, que incluso se ha convertido, en “Un Destino Gastronómico” dentro de la oferta turística de La Rioja.

Ruta por Los Bares de Pamplona Iruña By I Give My  Opinión

Bar Monasterio (Mô)

Mô Burger (de wagyu) (3,00 €)

Pintxo presentado de manera original como la mayoría de este bar.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Frito de pimiento carne (1.70e)

Como me dijo el dueño, me recomendaba cualquier otro, pero yo quería algo sencillo y tenía antojo de pimiento. Sin embargo, tenía razón. Carne un poco seca, y poca gracia. Entono el mea culpa por no hacerle caso.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Hot dog con ketchup bloody mary sin alcohol, crema de pepinillos y mostaza miel-curry (3.5e)

Bonita presentación, como la mayoría en este bar. Rico sabor, pero a este nivel quizás debería ser una salchicha de carnicería, menos industrial.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Pollo escabechado con chalota, aceite de sésamo, cebollino y crema de regaliz (2.50e)

Muy bueno. Sorprenden los sabores con un ingrediente principal tan utilizado.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Tataki de atún con mostaza de wasabi y salsa mango-sesamo (5e)

Correcto Tataki pero no es para todos los públicos por ser atún crudo.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar Guria

Brocheta de presa ibérica. 3e

Una combinación de carne, patata y salsa con ajo excelente.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Txalupa (finalista 2012)
Focaccia con sardina marinada y mermelada

Por algo fue finalista en 2012. Parece que es tendencia marinar pescados como anchoas y sardinas para pintxos más vanguardistas.

 

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar Gaucho

Foie a la plancha

Pintxo típico del bar. Lo bordan, si te gusta el foie, tienes que probarlo.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Anguila ahumada con tomate natural en dos texturas

Sorprende el sabor. Muy elaborado.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Hojaldre de chistorra

Esperaba más, creo que no fue una buena elección.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Huevo a baja temperatura

Estaba rico. Sin embargo creo que ya está un poco visto, siempre aparece en los menús degustación de restaurantes de gama media.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Canelón de puerros y gambas

Muy simple. No me convenció.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar Fitero

Tostadita de atún rojo y piquillos y alioli d frutos rojos

Muy original.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Tosta de Hogaza con panceta rallada al bouquet de hojas

Pintxo especial de la semana del pintxo. Original. Hablando con el camarero me dijo que era muy sencillo de hacer y que había tenido mucho éxito.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Tostadita de chipirón encebollado

No debería ser pintxo de barra, ya que el pan queda mustio. Ganaría muchísimo sacándolo de cocina caliente.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar Cocina de Alex Múgica

Anchoa con changurro, que lata.

Excelente presentación y buen sabor.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Don Hilarión

Menú … De Sidrería

Pintxo especial de la semana del pintxo. Uno de los pintxos más ricos que he comido nunca. Me encanta el menú de sidrería y ponerlo en miniatura para disfrutar de estos manjares es un acierto. Todo un placer para el paladar.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar Manneken Beer

Magret de pato en salsa d St. Bernardus Prior con componta y crujiente de manzana

Pintxo especial de la semana del pintxo. Bar de la zona de Iturrama. Buena cervecería.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar La Cocina Vasca de San Nicolás

Hortalizas y chipirón en tempura (2e)

Yo lo llamaría ración para picar, y por el precio que tiene merece mucho la pena, sobre todo para compartir entre 2 o más personas. Muy ricas verduras variadas con chipirón en un frito sabroso.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bar Baserri (calle San Nicolás)

Pintxo de ciervo

(Foto: IGiveMyOpinion)

Brick de espinacas, champiñones y gambas

Pintxo cremoso y rico.

 

(Foto: IGiveMyOpinion)

Frito de pimiento

Un pintxo muy típico en Pamplona. El frito estaba rico y tenía un ligero toque picante.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Bodegón Sarria:

Escombro. 2.70e

El pintxo estrella del bar, un clásico de Pamplona. Lo calientan a la plancha.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Serranito 5j a la plancha 2.70e

Bocadito de jamón ibérico 5Js tostado a la plancha acompañado por un poco de pimiento y queso. Buen producto, ¡qué más se puede pedir!

(Foto: IGiveMyOpinion)

Pintxo de entrecotte 4.90e

Podría llamarse plato más que pintxo por su tamaño. Un entrecotte pequeño con pimientos y patatas. Yo pondría la mitad a mitad de precio y yo creo que venderían más. Estaba buenísimo y me dejó sin hambre para más pintxos.

(Foto: IGiveMyOpinion)

Revuelto de hongo beltza 3.50e

Todo un acierto, revuelto cremoso que suaviza sin camuflar el sabor del hongo beltza.

 

(Foto: IGiveMyOpinion)

Tosta de 5J 8.5e

Quizás un poco aceitoso, pero merece para compartir entre varios ya que es muy “bixi” gracias al toque de ajo y el jamón es de muy buena calidad.

 

(Foto: IGiveMyOpinion)